在北方，很多孩子都不喜欢吃饺子，因为北方的家长总是在各种节日都包饺子，让孩子们总觉得家长是喜欢吃饺子，所以总是找一个由头就吃饺子，但是，在北方传统文化当中真的就是大多数节日都吃饺子，慢慢的成长为大人的孩子也喜欢上了饺子。

小年夜祭灶节

在2022年1月25日是北方的小年夜，在北方很多节日都是吃饺子的，小年夜的饺子是为了祭灶神，因为小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月23，南方的小年是农历腊月24。

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。

上供时，饺子要端端正正摆上供台。

此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

饺子包住福运

在新年的时候，很多家庭会在大年三十守着零点的钟声，同时也会迎来新年的第一顿饺子。

有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。

吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。

饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。

过春节吃饺子意味着大吉大利。

另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

祛寒娇耳汤

在古代，饺子也可看做是“娇耳”，这是因为古代的经济条件与医疗条件都不是很好而来的。

民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患Bing，很多人患烂耳朵Bing。

名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治Bing，救活了很多穷人。

张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖，炖好后，把它们捞起来，剁碎，再用面皮作成耳朵一样的东西，下锅煮好后，分给Bing人吃。

人们叫这种东西为“娇耳”。

北方小年和南方小年为什么差一天 官三民四船五祈求平安吉祥

很多忙碌的人们，在快节奏的生活当中慢慢的变得越来越忙碌，都说忙着忙着时间就过去了，其实真的是这样的，因为当人们忙碌的时候不会有那么心思去想其他的事情，所以会慢慢的忘记对家人的照顾，而新年就很好的弥补了这一点。

官三民四船五

很多人不知道，在现今社会，南方与北方对于小年的日期看法是不同的，所以会产生认知偏差，这与我国古时“官三民四船五”的传统有关。

古时过小年曾有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年，而水上人家则是腊月二十五过小年。

这一说法的形成有何典故已不得而知，但在中国古代社会，人们的等级观念比较强，因此过小年也分不同的身份地位及职业。

由于中国北方在更长时间里是国家政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。

祭灶神结合小年

在宋朝时期，其实小年的日期是腊月二十四，这应该是对于小年日期最早的记载，因为人们常常会在前一天祭灶神所以慢慢的北方就将小年变为腊月二十三了。

在清朝，清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。

以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。

祈求平安吉祥

在忙碌一年的人们，在新年的时候都会放下一年的学业或者事业事业工作与家人团圆，很多家庭在小年这一天就会团圆，小年夜称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。

在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四或二十五。

它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔。

小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

小年，是每年农历的腊月二十三或二十四日。

在这一天，传统人家都会在家里祭拜灶神，以祈求平安吉祥。