大暑是二十四节气其中的一个，是一个夏令的节气，大暑气温为一年之最，而羊肉汤在我们看来，是属于比较油腻的饮食的，我们看能都有种经验天气太热的时候是不喜欢食用过于油腻的东西的，但是大暑是羊肉汤确实有科学依据在里头的。

喝羊汤习俗的由来

喝羊汤的习俗也是根据民间的农家的饮食演变而来的，事实上，中国的很多民俗习惯都是根据最朴实的农民阶层演变而来的，盛传枣庄入伏时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这时休息一下。

那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。

有的人家就狠狠心，杀只羊。

自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。

久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。

羊汤去除湿毒

在大暑的时候喝羊汤也是一种食疗方法，在夏季的时候人体容易藏有湿邪，夏季排湿更有效果。

营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养程度最高。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

注意羊汤烹饪方法

虽说夏季的时候需要用羊汤的热量将体内的湿气排出，但是毕竟夏季时容易上火的季节，所以烹饪羊汤尽量采用清炖的手法，避免烧烤等方式。

同时在烹饪时少放食盐、葱姜，更应避免辛辣燥热的作料。

以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻，味美而鲜，可以在补充人体元气的同时避免上火。

在《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法。

在烹饪时有人喜欢加入食醋去除膻味，但是醋性甘温，与羊肉同煮容易生火动血，所以对于各方面功能不良及血液Bing患者不宜加醋同食。

此外，羊肉不可与竹笋同食，破坏维生素A，且易中毒；不宜与栗子、半夏同食，影响吸收，不易消化；吃羊肉时不可喝茶水，易便秘。

为什么寒露不能露脚 寒露养生食谱大全

作为传统的节气之一，寒露自然有很多习俗需要我们去尊重，其中一个就是最好不要露脚。

因为等到了寒露的时候，天气差不多已经转冷了，所以如果露脚的话很容易就会生Bing，为了自己的健康着想，还是尊重这个习俗为好。

在这个节气我们还可以吃一些山药，可以滋养身体。

寒气逼人勿露脚

脚是人的身体中最能反映身体状况的，所以脚的防护非常有必要。

而两脚离心脏最远，血液循环减少，又因为脚部的脂肪层较薄，特别容易受到寒冷的刺激。

白露身不露，是提醒大家早、晚需要穿长袖衣服了。

而过了寒露时节，露水增多，气温越来越低。

此时我国北方已呈深秋景象。

专家表示，此时寒气逼人，一定要注意身体，特别是脚的保暖。

进行防护有保障

因为脚的保暖格外重要，所以保暖脚的措施也有很多。

就好比因为呼吸道对冷空气刺激极为敏感，骤然降温使呼吸器官抵抗力下降，Bing邪就可能会趁机进入人们的身体。

除了要穿保暖性能好的衣服鞋袜外，还要养成睡前用热水洗脚的习惯。

寒露节气一过，应注重足部保暖。

穿保暖性能好的鞋袜，睡前还可用热水泡脚，这样晚上睡觉的时候也可以更舒服一点。

滋养身心有奇效

寒露的养身食谱有很多，其中一个就是炖煮川贝。

川贝炖雪梨是一种滋补的食物，大家都很熟悉，在秋季的时候适合食用。

不仅其中的川贝是可以入肺经，润肺化痰的，而且雪梨也为清热滋润之品。

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效，所以可以多吃这些食物。