四时对应的时间不同。

产生的一些作物也会有不同。

以前的人都是靠山吃山靠海吃海的，什么时令适合什么作为耕种成熟我们就只能吃什么。

不同于现代社会，科技所带来的不仅是生活上的便利，也让我们能够在一个时期体会到不同季节的美味。

啃秋的由来

立秋吃西瓜的习俗在地方上叫做啃秋，关于啃秋有这么一个传说。

明朝的时候，有一个年头，城里头忽然有许多人得了一种很恶心的疾Bing，当时有些人就开始模仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。

因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。

民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。

”也有迎接秋天到来之意。

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。

代表丰收的喜悦

以前的农民在这时候正是西瓜最丰收的时候，所以他们会在这时候三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，不仅吃西瓜，还会抱着金黄黄的玉米棒子啃，啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

水果快过季了

吃西瓜还有一个单纯的原因就是因为西瓜属于夏季的水果，入球后就不太好食用了。

立秋后虽然暑气一时难消，并且会有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐变得凉爽起来。

这个时候西瓜停止生长，瓜农为防止剩下的西瓜烂在瓜田里，趁此时“一网打尽”，然后在市场兜售。

这时候每户人家若还想再吃到点“盛夏的果实”，必须去多买几个来在家贮藏，由此形成了该习俗。

但如今反季节瓜果蔬菜的大量出现，虽说对老百姓而言是个的口福，但对传统习俗而言却是个致命打击－－可以预见，立秋吃西瓜的习俗会逐渐在我们这一代淡忘。

立秋后还热不热了 早晚立秋需讲究

在二十四节气中，每一个不同的节气都会有不同的节气特征，有的鸟语花香，有的炎热酷暑也有的秋高气爽，而在二十四节气的其中之一就是立秋，在到了立秋这个时节的时候，整体特征都会有了一定的变化，在气温方面也是如此。

气温依旧炎热

在2022年8月7日这一天是二十四节气中的立秋，立秋的具体时间是20：28：57，农历七月初十，星期日。

立秋在二十四节气中是第十三个，是秋天的第二个节气，到了立秋，炎热的天气将持续一段时间。

一般来说，到了立秋，就不会有明显的季节性表现。

然而，从季节的角度来看，立秋标志着秋天的正式确立。

从季节开始，秋天也开始了，自然界的一切都开始从繁茂走向苍凉和成熟。

适合立秋的食物

立秋虽说是已经进入秋季了，但是气温还是比较炎热的，在这一个节气中，饮食方面也是有一定的讲究，立秋是薯类成熟的季节，作为主食，它有利于预防肥胖和各种慢性Bing。

用山药、红薯、芋头、土豆等代替白米面条是一种很好的养生措施。

此外，还有开胃清热、润燥止渴、清心安神的莲藕；杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，能润肺、止咳、润肠；葡萄能补气补血、生涎止渴、健脾利尿等，都是入秋后的好补品。

立秋的习俗

到了立秋时节，在气温上还是比较热的，但是进入立秋后，农民伯伯的农作物也到了丰收的时候，这时候很多地方都会有一个秋忙会，一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会，其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。

现今把这类集会都叫做“经济贸易交流大会”，活动期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。