我国的节日民俗众多，极具民族彩色，并且在节日到来之后，尤其是盛大的节日，各地民众的风俗脑洞大开，各式各样眼花缭乱，但是都有个共同的特点，都是对未来生活的美好向往，对子孙后代的生活祈愿，体现出我国民众的纯良的内心性格。

吃饺子的由来

在民间有个传说，南阳时期的医圣张仲景在长沙为官时，在衣锦还乡时正值寒冷刺骨的冬天，漫天大雪，且是零下的低温，寒风大作。

他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫＂驱寒矫耳汤＂的药物施舍给百姓吃。

服食后，乡亲们的耳朵都治好了。

后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。

以后人们称它为饺子，也有的称它为”扁食“和”烫面饺“，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

饺子喝酒越吃越有

在冬季吃饺子，来源于“医圣”张仲景，但慢慢逐渐演变成了北方人的习俗，北方人在很多重要时节都会来上一碗热腾腾的饺子，象征吉利！还有“吃饺子喝酒，越吃越有”的说法。

但是从营养学上来说，吃饺子还有一系列的好处。

从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒灭菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。

而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

冬至需养生

冬天是非常适合养生的，特别是对于女性来说，冬天容易手脚冰凉，此时这个节气是很适合养生进补的，要根据自己的身体情况来调整，所以女性和老人家尤其要注意这一天防寒保暖，同时也可以在晚间泡脚，适量进补，吃些养肝护肝食物比如菠菜、芹菜和猪肝等。

冬至也是大家团聚的日子，很多平时不在一起生活的家人会聚餐，离家遥远无法返回的，必须打电话或微信给父母亲人。

冬至开始交一九 冬至是不是交九的开始

冬至的到来，是旧事物的褪去，迎接新生的前奏，虽寒冷，但是因节日的喜悦，能驱赶寒意，这个节日是家人团圆，纪念先人的日子，人们围炉家宴好不热闹，民间的数九歌也是朗朗上口，这些都凝结着一代人的智慧，冬至已来，立春不远。

冬至从交九开始

冬至的到来，也代表着民间数九歌中“一九”的开始，而数九歌中的数九说的就是以冬至这天作为起始点，而之后每九天就作为一个计量单位，俗称为“九”，经历9个九天之后就意味着寒冬已过，俗语所说的数九寒冬大体就是这个意思，现在许多小孩所唱的“九九歌”就是在描绘一九到九九期间气候的变化，也就是标题所言的“冬至交九”的意思。

冬至后即开始“数九”，俗称“交九”，意味进入到一年中最寒冷的时节，也就是从“交九”开始冬至。

冬至的变化规律

我们处于地球的北半球，而到了冬至这一天，能明显的感受到，白昼变短，夜晚变长的这么一个状态，且冬至这天的气温也是节气中最低的，用科学的解释就是在这一天太阳会运行到黄经270度，而这个时候的太阳近乎是直射南回归线的，因此人们才会感觉黑夜的漫长。

在民间，还有一首歌谣形象地描述了冬至开始的天气变化规律：“一九二九，伸不出手；三九四九，冻死猫狗；五九六九，隔河看柳（指柳树开始发芽）；七九河开（指河里的冰开始融化）；八九雁来；九九寒尽，春暖花开。

”

数九的含义

作为我国二十四个节气中最重要的节气之一，冬至便是其中之一，这也代表着数九寒天的到来，而这天，也是最寒冷的开始，要注意保暖。

中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。

九个九即八十一更是“最大不过”之数。

古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。

一九二九，相唤弗出手（手都因怕冷而缩在面袍里）。