我国的饮食文化，不仅具有地域色彩，而且具有不可忽视的节日、节气特点。

在不同的节日、节气，都会有一种代表性的饮食文化，它们跟古代历史文化风俗有这不可分割的关系，也是古代文化遗留至今的一种体现，具有传承的价值意义。

小暑食新：尝新米

小暑“食新”，简而言之，就是在小暑时节去吃新米，所谓新米，指的是农民新收割的稻米，因此，“食新”，也表达了一种对最早一轮谷物收获的感恩，中国社会在几千年的时间里逐渐形成“食新”、“祭祀五谷大神”等习俗。

“食新”即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。

据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。

城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

食新的地域特征

在小暑食新具有地域特征，其中尤以客家人为代表，这与他们曾经的经历有关。

据说，客家人当初因战乱，不得不从中原不断南迁。

由于许多平原良地被土著或早先来到的居民占领，客家人只能靠山居住，在山区开荒造田，大都生活比较艰苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥充饥，或以茨粟杂粮作为主食，要想吃顿干饭并不是件容易的事。

食新的古代特点

食新作为一种保留至今的节气特点，在古代时，也有同样的尝新米习惯，并且搭配匹配匹配新酒食用，可取“六六福”之意。

古人将后稷（黄帝玄孙，帝喾嫡长子）奉为“谷神”，人们将新割的稻谷碾成米，做成饭祭祀谷神，然后尝新米、喝新酒，谓之“六六福”。

尤其是北方人，还会将最新鲜的面粉蒸成馒头吃食和献给祖先，而且还习惯在这天用新米做粥喝。

小满三候是什么 小满养生注意事项

在二十四节气中，每个节气都有自己的气候特点以及来历和意义，这对于人们的影响是非常重要的，特别是在播种农耕上面，因此了解二十四节气对于我们每个人来说都是很重要的一件事，小满作为其中之一，它的意义是非常重大的，每个节气都有自己的三候，这是其重要的特点之一。

小满三候

二十四节气当中，每个节气都有三侯之分，每一侯所带来的气候特点都是不同的。

“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。

”是说小满节气后，苦菜已经枝叶繁茂；之后，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；在小满的最后一个时段，麦子开始成熟。

第三候原写的是小暑至，后来《金史志》改为麦秋至。

虽然时间还是夏季，但对麦子来说，却到了成熟的“秋”。

如《月令》中说：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。

小满为四月之中气，故易之。

秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”。

生活起居

在小满节气到来之后，气温会明显感受到身高降水量增多，不过在早晚期间气候仍然会比较凉。

气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。

同时也应当顺应夏季阳消阴长的规律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

保持心情舒畅

在小满期间养生最应该注意心情，保持愉快的心情才是最有效的。

小满时气温升高，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管Bing。

气温不断升高，人们一般喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等Bing症。

可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。

因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。