不同地方的春节习俗都是不一样的,在正月初二的时候,大部分这一天都是去外婆家拜年的。
而在这一天也有很多风俗,比如在吃的方面。
这一天吃的东西也是有很多寓意的,比如吃汤圆能够寓意团团圆圆之类的。
风俗初二的面
为了迎接新年的到来,每家每户都会准备很多新年的东西,有人说在正月初二吃面意思是迎接女儿回娘家,寓意吉祥如意。
这民间谚语说了:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。
初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。
所以,大年初二是要吃面的,有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。
初二的面讲究也不少。
据说,初二的面要用初一的饺子面来做。
而且这面须为冷汤。
也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。
现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。
但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。
风俗吃馄饨
在正月初二早上的时候就开始吃馄饨,因为包的馄饨像元宝,所以这天吃馄饨寓意恭喜发财,这一年都大富大贵。
北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。
各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。
实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。
这天中午要吃馄饨,俗称元宝汤。
祭祀的供品用鱼和羊肉。
老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,祭品要用五大供,即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。
正月吃饵块
在正月初二的这天,每一个地方都有自己的风俗习惯,而这天凤羽人习惯就是吃饵块,饵块有甜味和咸味,吃饵块寓意可以平平安安。
大年初一包元霄,大年初二吃饵块,雷打不动。
当然了,这饵块有两种吃法,一种是甜味的,一种是咸味的。
吃甜味是无可奈何,因为这一年家里没有杀年猪,没有什么可以用来煮饵块的好肉食,加上头天早上就吃的是元霄了,再吃甜的就重了。
吃咸味的才最正宗,年猪杀翻后,在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食,就是为第二天一大早的煮饵块准备的。
正月初二吃的午餐叫什么饭 五谷丰登开年饭
自从腊月开始我们在饮食方面来说就比较丰盛了,尤其是在大年三十的年夜饭上我们看到的菜肴更是琳琅满目,我国在传统的饮食文化当中是比较注重的,进入正月我们有一些特殊的风俗习惯需要遵守,比如在正月初一的早上不能吃稀饭,这样家庭才会富有,吃食上的风俗需要注意。
初二风俗习惯多
自古以来我们的传统风俗一直受到人们的尊重,正月在风俗习惯上是比较注重的,因为有一种说法是会影响到我们的运势,正月初二这天,出嫁的女儿会带着老公及儿女回娘家拜年。
回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭。
不但如此,在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福,孩子们都会提着鲤鱼灯去讨个好彩头。
午饭称为开年饭
我们将正月初二又称为开年,地区在这一天有特殊的风俗,这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,走亲访友。
韶关沙田一带杀生鸡开年,取生气十足的意思。
在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。
鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久等。
芹喻勤劳刻苦。
寓意五谷丰登
开年饭也寄托了人们的美好愿望,希望在收成上能够好一点,开年饭,中国传统习俗年初一为吃斋的一天,年初二便是一年的新开始的第一顿有鱼有肉的饭,也是象征年年有余等的菜来对新一年拿个好兆头,不一定是家人才能吃,开年饭也可以是上班的同事们或朋友同学同事同学同事们。
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