冬至是我国优秀传统文化中二十四节气的重要部分，对于我国人民来说是值得骄傲的历史瑰宝，因此很多时候大家对于冬至是十分的期待的，但是大家可能对于冬至并不是特别的了解，每个地方庆祝冬至的方式也都是很独特的，值得我们去深入了解。

冬至大如年

今年冬至的时间是为2021年12月21日18时02分，冬至在我国可以说是二十四节气中非常重要的一个节气了，在民间又被称作日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。

冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。

在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

开始新的轮回

冬至这个日子对于中国人民来说重要程度是很高的，大家都会在这个节日好好的庆祝，简单来说就是表示冬至是我们冬季一个重要的大节日，家家户户都团圆过节。

每一个远在异乡的游子逢冬至日，加倍思家恋亲。

冬至，是北半球白天最短，黑夜最长的一天，它如同转折点，从此黑夜渐短，白昼渐长。

中国古代非常重视冬至节气，俗称“冬节”，以冬至为界点，古代节气开始新的轮回，所以，有“冬至大如年”的说法。

漂泊异地的游子，此时都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

安身静体的节日

在我国冬至过节的习俗其实已经来之已久冬至的庆祝起源于汉朝，到唐朝变成盛行的一个节日，传到现在，《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至这一天是十分重视的，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予人类的福气。

汉朝以冬至为“冬节”，官府在这一天要举行祝贺仪式称为“贺冬”，在这一天官府成员都会放假，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事”意味着这一天朝廷官员上下都是要休息的，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠、相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

今日冬至北方吃什么 饺子羊肉进补御寒

俗话说民以食为天，中国人对于吃食的讲究是非常多的，在各个节日也会有很多传统的美食用来庆祝这些活动，在冬至同样也有非常多的节日美食令人心生向往，并且这些美食都带着一些他们的地域特色，让人感觉十分的新鲜特别。

吃饺子代表团聚

冬至在北方吃饺子的习俗在我国的历史是非常悠久的，从源头上来看是因为医圣张仲景在他告老还乡时，看到村里受冻的百姓，用羊肉做馅，羊骨和一些驱寒的中药做汤，做成的“娇耳”和“驱寒娇耳汤”，自此人们每年冬至，开始模仿着做“娇耳”，进而演变成现在各式各样馅料的饺子。

饺子之于北方，已经不仅仅代表美食了，更代表着家庭的团聚。

吃羊肉进补

冬季滋补自身在现在已经成为了非常流行的一个食补方法了，大多数人都会从冬至开始滋补。

冬至民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无Bing痛”。

在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。

冬季适当进食，为进补最佳食谱。

对于老百姓来说，吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。

吃馄饨变聪明

在冬至日其实北方人是有着非常多吃食的习俗的，因此冬至是非常幸福的一天了。

早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。

馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，冬至吃馄饨在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。

就会做出馄饨馅很香并且不油腻。