相信每个人都很期待新年的到来，新年不仅能够穿新衣服，还能吃到丰盛的食物，毕竟新的一年刚开始，就要有一个好的开头。

每个节日都有不同的风俗和不同的食物，比如在正月初四也有这天适合吃的食物。

初四的吃食

大部分的人都不知道折箩是什么，以为是一个菜的名字，其实不是，折箩就是把这几天剩下的菜大杂烩一起扔到门外垃圾桶。

北方还会吃烙饼，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上，再切几片酱牛肉，加把豆腐丝，还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。

海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。

各地习俗不同，吃食也不一样，大家可留意一下，这一天当地还有什么特色食物。

初四吃粉干

在大年初四这天，我们每家每户都会有吃粉干的习惯，在这天，老一辈的人吃粉干寓意健康长寿，每个人在新的一年越来越好。

大年初四在人们的生活之中，还有吃粉的习俗。

海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。

大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。

这也是海南粉集体“亮相”的最佳或者说最合适的时间。

初四吃年饭

在春节来临之际，每家每户都会准备充实的食物以及年货，所以在这几天菜品都是非常丰盛噢。

初四这一天家里人一起吃年饭。

我们每个家庭在过年的时候都会准备很多美食，像是饺子、汤圆、腊鱼、腊肉等，这些食物足够吃到正月十五，所以正月初四基本上也都是吃这些食物的，不过有些地方会有自己的饮食特色，根据自家的风俗来即可。

正月初四吃什么吉利 吃鸡蛋饼寓意吉祥

民以食为天这句话在中国是非常盛行的。

因为古代祖先们就认为，只有吃得饱穿得暖才是过上正常的生活，因为他们经历了很多吃不饱穿不暖的时期，他们是有经验的。

逐渐到了后期，人们已经能够过上好生活就开始思考吃什么东西能够更吉利，对自己的未来有利。

正月初四吃食

在春节期间，每家每户都会吃一些寓意比较好的东西，比如说在正月初四，我们通常都是吃鸡蛋饼，在这天每家每户都会开始制作鸡蛋饼。

一直以来，北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。

饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。

不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。

即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。

所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。

还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等许许多多新鲜的蔬菜。

吃海南粉

我们通常只知道大年初一的时候需要吃饺子，因为饺子寓意着财运。

而在大年初四时候，有些地方会吃海南粉，过年吃粉干的寓意就是健康长寿。

大年初四一直以来，也存在吃粉的习俗。

海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。

大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。

这也是海南粉集体“亮相”的最合适的时间段。

初四接五路

按照民间习俗的文化特点，在大年初四我们是需要接五路的，不同的地方接五路的习俗都是不同的，在这天进行接物路的习俗活动寓意着新的一年能够有一个好的财运。

接五路原指接五路行神，后来逐渐变成接五路财神。

以前的商铺店家在春节休假后，一般会在初四晚上接请五路财神，第二天开市，以图吉利。

接五路时主人要带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂请接，每接来一路财神，都要于门前燃放一串百子炮。

待到全部接完后，主人和伙计要向财神依次礼拜，然后火化原供桌上的马幛，表示恭送财神，仪式才能算结束。