在我国二十四节气当中，每一个节气都有它相应的气候特点以及传统习俗在过去人们根据这些节气的一些气候特点以及习俗会总结出很多的谚语，这些谚语一直流传至今在今天也被很多人说歌颂，比如在春分当天就有流传着春分到蛋儿俏的谚语。

习俗立蛋

提起春分，在这一天相信有不少的风俗活动，都是大家所熟悉和了解的。

还记得小时候玩过的“立蛋”的游戏吗？每到春分时节，正是立蛋的好天气。

孩子们一般会从家里拿一两个鸡蛋，然后小心翼翼的把它竖立在桌子上。

听起来很容易操作，实际上玩过的人就知道，生鸡蛋是很难立起来的。

鸡蛋是最好立起来的

这句话的含义其实说的是在一年365天当中春这一天是鸡蛋最好立起来的时间。

因为这个习俗的出现，民间还流传有一句俗语“春分到，蛋儿俏”。

很多人不解其中的意味。

其实意思就是说春分时节的鸡蛋是最好立起来的。

春分这一天地球的公转角度，是和平常不一样的，就决定了春分立蛋比平常容易些。

春分吃春菜

在我国的不同地区，人们在春分当天的习俗也都存在着一定的差异。

在岭南地区有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。

“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。

而且春分还应当吃汤圆。

不仅人吃，还要“粘燕子嘴”：把十多个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外天边，免得鸟儿们来破坏庄稼。

春分吃什么传统食物 春菜美味又养生

传统美食是大家都喜欢吃的，在不同的节日当中有不一样的传统美食，比如在元宵节，汤圆就是当天的传统美食，而在春分这天，吃春菜既是习俗，又是养生美食，因此很多人会选择在这一天吃春菜。

春菜

春分时节吃春菜是我国部分地区发展已久的一种文化风俗习惯。

昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。

“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。

逢春分那天，全村人都去采摘春菜。

在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。

阖家老少，平安健康。

”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

萝卜

萝卜素来有着小人参的称号，在春分时节吃萝卜，也对于人们的身体是非常有益处的扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。

这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾Bing、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。

白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等Bing状。

现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

太阳糕

对于美食而言，我们在日常生活中所吃的东西都是有他相应的称呼的，有些称呼非常的吉利。

“太阳糕，步步高”。

依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。

太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。

不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。