关于霜降的食谱有很多，每个地方都有不同的讲究，但最主要就是要符合霜降的天气。

因为到了霜降的这个时候，天气已经逐渐转凉了，所以最好不要再吃一些寒气重的食物，可以吃牛肉之类的补身上的气血，这样身体才有足够的能量保持过冬需要的体力。

补气化痰滋补佳品

牛肉的用处也是有很多的，在很多地方就有食用牛肉的习俗。

就好比广西玉林有霜降吃牛肉的习俗，当地的居民习惯在霜降这天吃一整天的牛肉，来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，食牛肉可暖胃，牛腩可补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，是秋冬补益佳品，而且可以有很多烹饪方式。

萝卜益气强肠胃

有很多人不知道，其实萝卜也是很有营养的。

霜降吃萝卜。

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

秋后萝卜赛人参，生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。

白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”，因此在霜降多吃萝卜也可以增加自己的身体素质。

登高望远心舒畅

在霜降的时候进行登高，也是很久远的一个习俗。

而登高即可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。

天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目。

“霜打菊花开”，登高山，赏菊花，成为了霜降这一时节的雅事。

我国很多地方在这时都要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴，也是对于霜降的尊重。

霜降是几月几号2021年 今年霜降之后天气冷吗

2021年10月23日的霜降也是二十四节气中的其中一个，但是和其他节气有一些不一样的地方就是霜降是秋天的最后一个节气。

所以过了霜降以后就入冬变冷了，可以给人们一个增添衣服的信号，特别是对于一些季节性没有很强的城市来说，可以带来提醒。

气温变低温差大

到了霜降的这个节气，大部分地方气温都会下降。

而霜降节气一般是在每年公历的10月23日前后。

这时节冷空气南下，天气越来越冻，我国南方地区昼夜温差变化较大；而北方部分地区温度已降到0摄氏度以下，如东北地区的北部、内蒙古东部和西北地区大部平均气温已在0℃以下，纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右。

未必有霜看机缘

虽说霜降的这个节气名字中有“霜”这个字，但是实际情况却是这一天未必有霜。

“霜降霜降，露结为霜”，但用科学的眼光来看，“露结为霜”的说法是不准确的。

露滴冻结而成的冻露，是坚硬的小冰珠。

而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异；而形成霜，则必须地面或地物的温度降到0 ℃以下，并且贴地层中空气中的水汽含量要达到一定程度。

预防虫Bing增加管理

虽然这个节气在秋天预示着收获，但是也要加强对虫害的管理。

“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和Bing”，霜降时节，收获以后的庄稼地都要及时把秸秆、根茬收回来，因为那里潜藏着许多越冬虫卵和Bing菌。

华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。

霜降时节，我国大部分地区进入了干季，要高度重视护林防火事业事业工作，以免带来没有必要的麻烦。